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中匈食品科学合作研究中心研制生产的梁平柚果酒献礼中匈建交70周年

来源:西南大学食品科学学院、国际合作与交流处 浏览量:176 时间:2019-12-18

    为庆祝中匈建交70周年,匈牙利驻重庆总领事馆与重庆市渝中区人民政府于近日在渝中区鹅岭公园举办裴多菲雕塑落成暨捐赠仪式。匈牙利总理首席顾问苏契·盖佐(副部级)、市政协副主席张玲出席仪式并致辞。


    中匈食品科学合作研究中心(以下简称“中心”)受邀参加活动。为了展示中匈合作成果,中心将双方最新研究果酒“梁平柚Pálinka”献礼仪式。“梁平柚Pálinka”采用重庆本地梁平柚子,由中匈食品科学合作研究中心杜木英副教授与匈牙利国际杰青 Dr.Ferenc Hegyi合作研制,采用匈牙利国酒Pálinka技术酿造而成。

    苏契·盖佐先生及匈牙利驻重庆总领事Diossi Lorand、副总领事Kádár Gergely、商务领事Czégel Bálint、总领馆秘书处主任丹琳等品尝了“梁平柚子Pálinka”,对其风格和滋味给予高度评价。

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    “梁平柚Pálinka”是Dr.Ferenc Hegyi来校工作后双方推进的第一个合作成果。近几年,中匈食品科学合作研究中心连续得到国家外专局专项项目“中匈人文交流及食品安全政策研究”、科技部高端外专引进计划“基于OWLS的三峡库区特色农产品质量安全检测技术研究及应用”、科技部国际杰青计划的支持,同时得到了中国和匈牙利双方各级管理部门及驻外使领馆的关注和大力支持。中匈食品科学联合研究中心将致力于“一带一路”倡议科技合作与人文交流,努力创造更多合作成果。